Poudre de vanille de Madagascar
Poivre blanc de Madagascar
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Poivre vert déshydraté de Madagascar

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Poivre vert déshydraté de Madagascar 

Issu d’une culture 100% naturelle 

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Notre poivre vert de Madagascar est issu d’une cueillette de la grappe encore fraîche et immature par les producteurs locaux et ensuite déshydraté par le séchage à l’air chaud et à l’abri de la lumière  puis trié à la main. Il gardera donc l’intégralité de sa couleur verte ainsi que de sa texture moelleuse tout en donnant la saveur naturel du poivre. 

Provenat de la région Sud-orientale de Madagascar, le poivre vert est assez fort et c’est le seul stade de mûrissement du poivre où les grains peuvent être réhydratés.

Bien qu’il soit moins fort que le poivre noir , il peut facilement substituer ce dernier. Il s’utilise traditionnellement dans des sauces délicieuses et relevées accompagnant une belle viande ou des terrines.

Suggestions

- Steack sauce au poivre vert et légumes sautés

- Gambas sautés au poivre vert

- Canard sauce au poivre vert.

Support   : sachet alimentaire refermable

Poids net : 30g, 70g, 

Réf.         : POI0004

POI00041
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