Huile ravintsara
Purée de piment vert de Madagascar
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Achard de citron de Madagascar

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Citron confit , préparé de façon artisanale, sans conservateur et sans additif .

Achard de citron de Madagascar 

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Notre Citron Confit, légèrement pimenté est un produit très typique de la Région nord de Madagascar. Le parfum d’agrumes présent dans notre citron confit stimulera vos papilles avec ses notes fraîches et exotiques.

Le Citron confit s’accorde particulièrement bien avec les viandes blanches et le poisson.

Il s’agit d’un condiment qu’on déguste en accompagnement de plat tel que : le Cari poulet ou saucisse, le Massalé de poulet ,  le Rougail de tomate ou tout simplement les crustacés , le grillade de viande et grillade de poulet. 

Il est obtenu en coupant les citrons en lamelles, puis en les macérant dans son pur jus avec su sel et un peu de piment rouge sans oublier une exposition au soleil pendant quelques jours afin de sublimer son goût. 

Suggestion de préparation:

- Tajine de poulet aux gingembres et aux citrons confits 

- Filet de poisson aux citrons confits 

- Gâteau au yaourt et aux citrons confits 

SUPPORT: Bocal

Poids net : 50g

Réf : CIT00001

CIT00001
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