Vanille

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La vanille est le fruit d’une orchidée qui trouve ses origines en tout d’abord en Amérique Centrale. En 1880, ce fruit au parfum exquis arrive à Madagascar de l’île de la Réunion, quand les colons français y posèrent leurs valises pour les planter sur cette terre magnifique et inexplorée. Le climat idéal et le savoir-faire des habitants en font aujourd’hui une des meilleures vanilles au monde.

Il existe de nombreuses variétés. Les Épices de Madagascar vous propose de partir à la découverte de cette épice douce, inoubliable et envoûtante, cultivée avec soin, savoir-faire et passion par les nombreux producteurs locaux sur l’île Rouge au cœur de l’Océan Indien.

Cette épice très convoitée et particulièrement appréciée par beaucoup pour son arôme et sa saveur unique, fait la joie de nombreux chefs cuisiniers ou pâtissiers depuis des centaines d’années déjà. Elle ne finit pas d’envoûter les papilles de tous à chaque dégustation.

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